Tätigkeitsprofil:

• Mitwirkung in der Belegungsorganisation
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Erstellung der Speisepläne für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie der Lunchpakete
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften
• Vertretung der Küchenleitung
• Reinigungsarbeiten

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Hauswirtschafter*in
• eine mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Hauswirtschaft, insbesondere in der Zubereitung von Speisen sowie in der Reinigung jeweils in Gemeinschaftseinrichtungen ist von Vorteil
• die Bereitschaft, an der Ausbildung von Nachwuchskräften mitzuwirken wird vorausgesetzt
• Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis der Klasse B
• Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
• Eigeninitiative
• Selbstmanagement
• Teamfähigkeit
• Planungs- und Organisationsgeschick
• Das Schullandheim sowie die Küchen und die dazugehörigen Lager sind nicht barrierefrei. Es sind teilweise schwere Lasten zu tragen (z.B. gefüllte Speisebehältnisse)
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten sowie außerhalb der üblichen Arbeitszeiten die Aufgabenerfüllung sicherzustellen und den Erholungsurlaub grundsätzlich in der belegungsschwachen Zeit in den Wintermonaten in Anspruch zu nehmen.

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